Container cafe makin banyak ditemui di pusat kuliner, area wisata, hingga pinggir jalan. Selain tampilannya unik dan menarik untuk difoto, kontainer bisa dimodifikasi di workshop lalu dikirim ke lokasi, sehingga usaha bisa dibuka lebih cepat dibanding membangun gedung dari nol.
Berikut enam ide desain container cafe yang bisa Anda sesuaikan dengan konsep dan lahan yang tersedia, dilengkapi hal teknis yang perlu disiapkan, tips tata letak, dan kesalahan yang sebaiknya dihindari.
Kenapa Container Cafe Banyak Dipilih?
- Waktu pembangunan singkat. Sebagian besar pekerjaan dilakukan di workshop, sementara lahan disiapkan di lokasi.
- Tampilan unik. Bentuk kontainer langsung mencuri perhatian dan mudah dijadikan ikon usaha.
- Bisa dipindah. Jika lokasi kurang ramai atau masa sewa lahan habis, cafe bisa dipindahkan.
- Biaya lebih terukur. Struktur utama sudah tersedia, sehingga anggaran lebih fokus ke interior dan peralatan.
6 Ide Desain Container Cafe
1. Kafe 20 feet dengan jendela lipat
Satu kontainer 20 feet dengan salah satu sisi panjang dibuat jendela lipat atau jendela angkat. Saat dibuka, jendela berfungsi sebagai kanopi sekaligus meja bar untuk melayani pelanggan. Cocok untuk kedai kopi atau minuman dengan area duduk di luar.
2. Dua kontainer membentuk huruf L
Dua unit disusun berbentuk L: satu untuk dapur dan bar, satu lagi untuk area duduk indoor. Ruang di sudut L bisa dijadikan area outdoor dengan meja dan kursi. Desain ini efisien untuk lahan di sudut atau hook.
3. Container cafe dua lantai dengan rooftop
Kontainer ditumpuk dua lantai dengan tangga besi di sisi luar. Atap kontainer bagian atas bisa dijadikan area rooftop dengan pagar pengaman. Desain ini menarik perhatian dari kejauhan dan menambah kapasitas pengunjung tanpa memperluas lahan.
4. Kontainer dipadukan dengan kanopi atau pergola
Kontainer menjadi area dapur dan kasir, sementara area makan dinaungi kanopi atau pergola. Cara ini menghemat biaya karena tidak semua area harus berupa kontainer, tetapi tampilannya tetap seragam.
5. Booth 10 feet untuk food court atau event
Untuk minuman kekinian, camilan, atau es krim, booth kontainer 10 feet sudah cukup. Ukurannya ringkas sehingga mudah dipindah ke lokasi event atau bazar. Lihat juga ide lain di artikel container booth dan loket.
6. Gaya interior industrial
Biarkan sebagian dinding baja terlihat, lalu padukan dengan kayu, lampu gantung, dan tanaman. Gaya industrial memanfaatkan karakter kontainer itu sendiri sehingga tidak butuh banyak dekorasi tambahan.
Tips Tata Letak Container Cafe
Ruang di dalam kontainer terbatas, jadi tata letak harus efisien. Beberapa prinsip yang membantu:
- Pisahkan alur pelanggan dan alur kerja. Pelanggan memesan di satu titik, sementara barista atau juru masak bergerak di area yang tidak terganggu.
- Letakkan peralatan berat di dekat dinding. Kulkas, freezer, dan mesin kopi sebaiknya menempel dinding agar tengah ruangan lapang.
- Manfaatkan dinding untuk rak. Rak gantung dan lemari atas menghemat ruang lantai.
- Buat area duduk di luar. Area outdoor menambah kapasitas tanpa memperbesar kontainer.
- Siapkan area antre. Pastikan pelanggan yang menunggu tidak menghalangi pintu atau jalan.
Memilih Warna dan Material Interior
Warna dan material interior sangat menentukan suasana. Warna netral seperti putih, abu-abu, dan kayu muda membuat ruang sempit terasa lebih lapang. Warna gelap seperti hitam atau hijau tua memberi kesan elegan, tetapi sebaiknya diimbangi pencahayaan yang cukup.
Untuk material, pilih yang mudah dibersihkan dan tahan lembap, misalnya panel dinding berlapis, lantai vinyl, dan meja berlapis HPL. Elemen kayu asli bisa dipakai sebagai aksen di meja bar atau rak agar terasa hangat. Tanaman hijau, baik asli maupun artifisial, membantu menyeimbangkan kesan keras dari dinding baja.
Jangan lupakan pencahayaan. Gabungkan lampu utama yang terang untuk area kerja dengan lampu gantung bernuansa hangat di area pelanggan.
Hal Teknis yang Perlu Disiapkan
- Ventilasi dan exhaust dapur. Asap dan panas dari dapur harus dibuang dengan baik agar ruangan tetap nyaman.
- Insulasi. Tanpa insulasi, kontainer akan sangat panas di siang hari. Baca tipsnya di artikel cara membuat container office tidak panas yang prinsipnya sama untuk cafe.
- Daya listrik. Hitung kebutuhan mesin kopi, kulkas, freezer, lampu, dan AC.
- Air bersih dan saluran pembuangan. Rencanakan sejak awal posisi wastafel dan sambungan pipa.
- Izin lokasi. Pastikan penempatan kontainer sesuai aturan pengelola lahan atau pemerintah setempat.
Kesalahan yang Perlu Dihindari
- Mengabaikan ventilasi dapur sehingga asap dan bau terjebak di dalam.
- Memasang jendela besar tanpa pelindung di sisi yang terkena matahari sore.
- Kurang menghitung daya listrik, sehingga sering turun saat semua alat menyala.
- Tidak menyiapkan alas penempatan yang rata, membuat pintu dan jendela sulit dibuka.
- Desain yang terlalu padat sehingga ruang gerak pegawai sempit.
Perkiraan Ukuran untuk Tiap Konsep
| Konsep | Ukuran kontainer |
|---|---|
| Booth minuman grab-and-go | 10 feet |
| Kedai kopi dengan jendela lipat | 20 feet |
| Cafe dengan area duduk indoor | 40 feet atau 2 × 20 feet |
| Cafe dua lantai dengan rooftop | 2 unit atau lebih, ditumpuk |
Pertanyaan Seputar Container Cafe
Apakah container cafe bisa dipasang dapur lengkap?
Bisa, asalkan ventilasi, exhaust, daya listrik, dan saluran air direncanakan dengan baik. Untuk dapur besar, ukuran 40 feet atau gabungan dua unit lebih nyaman.
Apakah container cafe cocok untuk daerah panas?
Cocok, selama dilengkapi insulasi, atap tambahan atau kanopi, dan ventilasi silang. AC tetap disarankan untuk area duduk indoor.
Bisakah container cafe dipindah setelah beroperasi?
Bisa. Kontainer diangkat dengan crane dan dikirim ke lokasi baru. Pastikan instalasi listrik dan pipa mudah dilepas dan dipasang kembali.
Berapa lama pembuatan container cafe?
Tergantung kerumitan desain. Booth sederhana lebih cepat, sedangkan cafe dua lantai dengan dapur lengkap butuh waktu lebih lama.
Perlukah konsultan desain untuk membuat cafe dari kontainer?
Tidak selalu. Banyak pemilik usaha cukup membawa referensi foto dan ukuran lahan, lalu berdiskusi dengan pembuat kontainer untuk menyusun desain yang sesuai anggaran dan kebutuhan teknis.
Kesimpulan
Container cafe adalah pilihan menarik untuk usaha kuliner yang ingin tampil beda dan cepat beroperasi. Pilih konsep sesuai lahan dan target pelanggan, mulai dari booth 10 feet hingga cafe dua lantai. Siapkan ventilasi, insulasi, listrik, air, dan izin lokasi sejak awal agar usaha berjalan lancar.
Konsultasikan Kebutuhan Anda
Kontainer Perkasa melayani modifikasi container cafe sesuai konsep usaha Anda, mulai dari booth kecil hingga cafe bertingkat. Kirimkan ide desain, ukuran lahan, dan lokasi Anda untuk mendapatkan rekomendasi dan penawaran.
Hubungi Kontainer Perkasa via WhatsApp: 0812-8081-8444 atau email info@kontainerperkasa.com.
